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📖 药食同源

# 苦瓜 **性味归经**：苦，寒；归心、脾、肺经 ## 功效 清热消暑，明目解毒 ## 营养特点 含苦瓜苷、苦瓜蛋白、维C极高 ## 食用方法 苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜汤 ## 注意事项 脾胃虚寒者少食；孕妇慎食 ## 选购指南 选瘤粒饱满、色翠绿、鲜嫩；焯水可减苦 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。

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