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芒果怎么挑选与保存
📖 食材选购
## 怎么挑选
看外观：选择表皮颜色均匀、无黑斑和软烂的芒果，果皮上带有白色果粉更新鲜。闻气味：成熟的芒果在果蒂处有浓郁香气，没有香味或气味淡则可能未熟。摸手感：轻捏果肉，有弹性且稍软为佳，过硬未熟，过软可能过熟或变质。看果形：饱满、略呈肾形的通常果肉较多。
## 怎么保存
常温保存：未熟的芒果可放在常温避光处自然催熟，熟透的芒果短期存放即可。冷藏保存：已熟的芒果装入保鲜袋放入冰箱冷藏，可延长保鲜期，但取出后风味略受影响。冷冻保存：去皮切块冷冻，适合制作冰沙或甜点。
## 小贴士
食用时可沿果核切开，划十字花刀翻出果肉。芒果过敏人群慎食，亦不宜空腹多食。
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。