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黑米
📖 谷类及其制品-稻米
# 黑米营养成分
**食物分类**：谷类及其制品-稻米
**数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版）
## 基本信息（每100g可食部）
- 可食部：100%
- 水分：14.3 g
- 能量：341 千卡（1427 千焦）
## 宏量营养素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 蛋白质 | 9.4 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 碳水化合物 | 72.2 g |
| 膳食纤维 | 3.9 g |
| 胆固醇 | 0 mg |
| 灰分 | 1.6 g |
## 维生素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 维生素A | 未检出 |
| 胡萝卜素 | 0 μg |
| 视黄醇 | 0.33 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.13 mg |
| 烟酸 | 7.90 mg |
| 维生素C | 0 mg |
| 维生素E（总） | 0.22 mg |
## 矿物质（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 钙 | 12 mg |
| 磷 | 356 mg |
| 钾 | 256 mg |
| 钠 | 7.1 mg |
| 镁 | 147 mg |
| 铁 | 1.6 mg |
| 锌 | 3.80 mg |
| 硒 | 3.20 μg |
| 铜 | 0.15 mg |
| 锰 | 1.72 mg |
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。