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尖嘴鱼（雅江冷水鱼）
📖 鱼虾蟹贝类-鱼
# 尖嘴鱼（雅江冷水鱼）营养成分
**食物分类**：鱼虾蟹贝类-鱼
**数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版）
## 基本信息（每100g可食部）
- 可食部：61%
- 水分：75.1 g
- 能量：107 千卡（451 千焦）
## 宏量营养素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 蛋白质 | 17.1 g |
| 脂肪 | 2.2 g |
| 碳水化合物 | 4.6 g |
| 膳食纤维 | 0.0 g |
| 胆固醇 | 70 mg |
| 灰分 | 1.0 g |
## 维生素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 维生素A | 4 μgRAE |
| 胡萝卜素 | 0 μg |
| 视黄醇 | 4 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.01 mg |
| 烟酸 | 3.75 mg |
| 维生素C | 微量 |
| 维生素E（总） | 0.92 mg |
## 矿物质（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 钙 | 10 mg |
| 磷 | 194 mg |
| 钾 | 36 mg |
| 钠 | 167.0 mg |
| 镁 | 27 mg |
| 铁 | 1.9 mg |
| 锌 | 0.76 mg |
| 硒 | 1.50 μg |
| 铜 | 0.05 mg |
| 锰 | 0.05 mg |
**备注**：西藏
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。