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海鳗 [鯙勾]
📖 鱼虾蟹贝类-鱼
# 海鳗 [鯙勾]营养成分
**食物分类**：鱼虾蟹贝类-鱼
**数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版）
## 基本信息（每100g可食部）
- 可食部：67%
- 水分：74.6 g
- 能量：122 千卡（513 千焦）
## 宏量营养素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 蛋白质 | 18.8 g |
| 脂肪 | 5.0 g |
| 碳水化合物 | 0.5 g |
| 膳食纤维 | 0.0 g |
| 胆固醇 | 71 mg |
| 灰分 | 1.1 g |
## 维生素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 维生素A | 22 μgRAE |
| 胡萝卜素 | 0 μg |
| 视黄醇 | 22 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.06 mg |
| 烟酸 | 3.00 mg |
| 维生素C | 微量 |
| 维生素E（总） | 1.70 mg |
## 矿物质（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 钙 | 28 mg |
| 磷 | 159 mg |
| 钾 | 266 mg |
| 钠 | 95.8 mg |
| 镁 | 27 mg |
| 铁 | 0.7 mg |
| 锌 | 0.80 mg |
| 硒 | 25.85 μg |
| 铜 | 0.07 mg |
| 锰 | 0.03 mg |
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。