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鲑鱼 [大马哈鱼、三文鱼]
📖 鱼虾蟹贝类-鱼
# 鲑鱼 [大马哈鱼、三文鱼]营养成分
**食物分类**：鱼虾蟹贝类-鱼
**数据来源**：《中国食物成分表》标准版（第6版）
## 基本信息（每100g可食部）
- 可食部：72%
- 水分：74.1 g
- 能量：139 千卡（581 千焦）
## 宏量营养素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 蛋白质 | 17.2 g |
| 脂肪 | 7.8 g |
| 碳水化合物 | 0.0 g |
| 膳食纤维 | 0.0 g |
| 胆固醇 | 68 mg |
| 灰分 | 0.9 g |
## 维生素（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 维生素A | 45 μgRAE |
| 胡萝卜素 | 0 μg |
| 视黄醇 | 45 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.07 mg |
| 烟酸 | 4.40 mg |
| 维生素C | 微量 |
| 维生素E（总） | 0.78 mg |
## 矿物质（每100g可食部）
| 项目 | 含量 |
|:--|:--|
| 钙 | 13 mg |
| 磷 | 154 mg |
| 钾 | 361 mg |
| 钠 | 63.3 mg |
| 镁 | 36 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 锌 | 1.11 mg |
| 硒 | 29.47 μg |
| 铜 | 0.03 mg |
| 锰 | 0.02 mg |
**备注**：哈尔滨
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。营养成分数据来源于《中国食物成分表》标准版（第6版），不同产地、品种、加工方式含量会有差异。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。