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蒜蓉苦菜
📖 节气食谱
# 「蒜蓉苦菜」
## 所属节气
小满，清热利湿，防暑降温。
## 食材
苦菜300克、大蒜3瓣、食用油、盐、生抽适量
## 做法
1. 苦菜洗净，摘去老叶，大蒜切末。
2. 锅中烧开水，加少许盐和油，放入苦菜焯水后捞出沥干。
3. 热锅凉油，爆香蒜末，倒入苦菜快速翻炒，加盐和生抽调味即可。
## 养生功效
清热解毒，凉血利湿。
## 温馨提示
小满时节气温升高，多食苦味菜可清心火，但脾胃虚寒者不宜过量。
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。