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青梅煮排骨
📖 节气食谱
# 「青梅煮排骨」
## 所属节气
芒种，青梅煮酒，滋阴生津。
## 食材
排骨500克、青梅6颗、生姜3片、料酒、生抽、冰糖适量
## 做法
1. 排骨斩段，冷水下锅加姜片料酒焯水，捞出洗净。
2. 青梅略拍裂，与排骨一同入锅，加清水没过食材，调入生抽、冰糖。
3. 大火烧开转小火炖40分钟，收汁即可。
## 养生功效
生津止渴，健脾开胃。
## 温馨提示
芒种时节梅子成熟，酸甘化阴，但青梅性酸，胃酸过多者宜少食。
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。