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蚕豆炒肉
📖 节气食谱
# 「蚕豆炒肉」
## 所属节气
立夏，养心清热，健脾祛湿。
## 食材
鲜蚕豆200克、猪里脊100克、葱姜末适量、盐适量、生抽1勺、淀粉少许、食用油适量
## 做法
1. 蚕豆剥壳洗净，里脊肉切丝用生抽、淀粉腌10分钟。
2. 热油滑熟肉丝盛出，爆香葱姜，下蚕豆炒至变色，加少量水焖3分钟，倒回肉丝加盐炒匀。
## 养生功效
健脾利湿，补中益气。
## 温馨提示
立夏蚕豆正当时，时令美味，但过敏体质慎食。
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。