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📖 节气食谱

# 「红烧牛肉」 ## 所属节气 大雪，补中益气，强筋健骨。 ## 食材 牛肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、葱段、姜片、八角、生抽、老抽、冰糖适量 ## 做法 1. 牛肉切块焯水，土豆、胡萝卜切滚刀块。 2. 热油炒糖色，下牛肉翻炒上色，加入葱姜、八角、生抽、老抽，加水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，再加入土豆胡萝卜炖20分钟收汁即可。 ## 养生功效 暖胃驱寒，滋养气血。 ## 温馨提示 大雪严寒，适量进食牛肉可增强御寒能力，但消化不良者少食。 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。

⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。