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蒜苗回锅肉
📖 节气食谱
# 「蒜苗回锅肉」
## 所属节气
立夏，养心护阳，健脾祛湿。
## 食材
五花肉300克、蒜苗200克、豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、白糖少许、生姜2片、料酒适量
## 做法
1. 五花肉冷水下锅，加姜片料酒煮至八成熟，捞出晾凉切薄片。
2. 蒜苗切段，锅烧热下肉片煸炒出油，加豆瓣酱、甜面酱炒出红油。
3. 放入蒜苗段大火快炒，加少许白糖提鲜，炒至断生即可。
## 养生功效
温中开胃，补充能量。
## 温馨提示
立夏饮食宜清淡，五花肉适量食用，配蒜苗解腻。
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。