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茄子烧豆角
📖 节气食谱
# 「茄子烧豆角」
## 所属节气
夏至，清暑热，健脾胃。
## 食材
长茄子1个、豆角200克、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、食用油适量
## 做法
1. 茄子和豆角分别切段，茄子撒盐腌10分钟挤去水分。
2. 热油分别煸炒豆角和茄子至七成熟盛出。
3. 锅留底油爆香蒜末，放入食材，加酱油、蚝油和少许水翻炒至熟透。
## 养生功效
健脾和胃，清热通络。
## 温馨提示
夏至湿热盛，豆角必须彻底炒熟，避免食物中毒。
> 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。
⚠️ 保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。本文内容仅供养生文化参考，不构成医疗建议。