GI指数

混合膳及其他食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 混合膳及其他食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 混合膳及其他类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 馒头 + 芹菜炒鸡蛋 | 49 | 低GI | | 馒头 + 酱牛肉 | 49 | 低GI | | 馒头 + 黄油 | 68 | 中GI | | 饼 + 鸡蛋炒木耳 | 48 | 低GI | | 饺子 / 三鲜 | 28 | 低GI | | 包子 / 芹菜猪肉 | 39 | 低GI | | 硬质小麦粉肉馅馄饨 | 39 | 低GI | | 牛肉面 | 89 | 高GI | | 米饭 + 鱼 | 37 | 低GI | | 米饭 + 芹菜炒猪肉 | 57 | 中GI | | 米饭 + 炒蒜苗 | 58 | 中GI | | 米饭 + 蒜苗炒鸡蛋 | 68 | 中GI | | 米饭 + 红烧猪肉 | 73 | 高GI | | 玉米粉加入人造黄油 / 煮 | 69 | 中GI | | 猪肉炖

饮料类食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 饮料类食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 饮料类类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 苹果汁 | 41 | 低GI | | 水蜜桃汁 | 33 | 低GI | | 巴梨汁（罐头） | 44 | 低GI | | 菠萝汁（不加糖） | 46 | 低GI | | 柚子果汁（不加糖） | 48 | 低GI | | 橙汁（纯果汁） | 50 | 低GI | | 橘子汁 | 57 | 中GI | | 可乐饮料 | 40 | 低GI | | 芬达软饮料 | 68 | 中GI | | 啤酒（澳大利亚产） | 66 | 中GI | | 冰淇淋 | 61 | 中GI | | 冰淇淋 / 低脂 | 50 | 低GI | > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。GI 值受食物品种、加工方式、搭配影响，糖尿病患者饮食请遵医嘱。

速食食品食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 速食食品食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 速食食品类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 大米（即食，煮 1 分钟） | 46 | 低GI | | 大米（即食，煮 6 分钟） | 87 | 高GI | | 小麦片 | 69 | 中GI | | 燕麦片（混合） | 83 | 高GI | | 荞麦方便面 | 53 | 低GI | | 即食羹 | 69 | 中GI | | 营养饼 | 66 | 中GI | | * 全麦维（家乐氏） | 42 | 低GI | | * 可可米（家乐氏） | 77 | 高GI | | * 卜卜米（家乐氏） | 88 | 高GI | | * 比萨饼（含乳酪） | 60 | 中GI | | 汉堡包 | 61 | 中GI | | 白面包 | 88 | 高GI | | 面包（全麦粉） | 69 | 中GI | | 面包（粗面粉） | 64 | 中GI | | 面包

乳及乳制品食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 乳及乳制品食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 乳及乳制品类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 牛奶 | 27.6 | 低GI | | 牛奶（加糖和巧克力） | 34 | 低GI | | 牛奶（加人工甜味剂和巧克力） | 24 | 低GI | | 全脂牛奶 | 27 | 低GI | | 脱脂牛奶 | 32 | 低GI | | 低脂奶粉 | 11.9 | 低GI | | 降糖奶粉 | 26 | 低GI | | 老年奶粉 | 40 | 低GI | | 克糖奶粉 | 47.6 | 低GI | | 酸奶（加糖） | 48 | 低GI | | 酸乳酪（普通） | 36 | 低GI | | 酸乳酪（低脂） | 33 | 低GI | | 酸乳酪（低脂，加人工甜味剂） | 14 | 低GI | | 豆奶 | 19 | 低GI | | 冰淇淋 | 51 | 低GI | | 酸奶（水果） | 41

种子类食物升糖指数（GI）一览表

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# 种子类食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 种子类类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 花生 | 14 | 低GI | | 腰果 | 25 | 低GI | > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。GI 值受食物品种、加工方式、搭配影响，糖尿病患者饮食请遵医嘱。

水果类及制品食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 水果类及制品食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 水果类及制品类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 苹果 | 36 | 低GI | | 梨 | 36 | 低GI | | 桃 | 28 | 低GI | | 桃（罐头，含果汁） | 30 | 低GI | | 桃（罐头，含糖浓度低） | 52 | 低GI | | 桃（罐头，含糖浓度高） | 58 | 中GI | | 杏干 | 31 | 低GI | | 杏罐头，含淡味果汁 | 64 | 中GI | | 李子 | 24 | 低GI | | 樱桃 | 22 | 低GI | | 葡萄 | 43 | 低GI | | 葡萄干 | 64 | 中GI | | 葡萄（淡黄色，小，无核） | 56 | 中GI | | 猕猴桃 | 52 | 低GI | | 柑（橘子） | 43 | 低GI | | 柚 | 25 | 低GI | | 巴婆果 | 58 | 中G

蔬菜类食物升糖指数（GI）一览表

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# 蔬菜类食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 蔬菜类类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | * 甜菜 | 64 | 中GI | | 胡萝卜（金笋） | 71 | 高GI | | 南瓜（倭瓜、番瓜） | 75 | 高GI | | 麝香瓜 | 65 | 中GI | | 山药（薯蓣） | 51 | 低GI | | 雪魔芋 | 17 | 低GI | | 芋头（蒸芋艿 / 毛芋） | 48 | 低GI | | 朝鲜笋 | 15 | 低GI | | 芦笋 | 15 | 低GI | | 绿菜花 | 15 | 低GI | | 菜花 | 15 | 低GI | | 芹菜 | 15 | 低GI | | 黄瓜 | 15 | 低GI | | 茄子 | 15 | 低GI | | 鲜青豆 | 15 | 低GI | | 莴笋（各种类型） | 15 | 低GI | | 生菜 | 15 | 低GI | | 青椒 | 1

豆类及制品食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 豆类及制品食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 豆类及制品类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 黄豆（浸泡） | 18 | 低GI | | 黄豆（罐头） | 14 | 低GI | | 黄豆挂面（有面粉） | 67 | 中GI | | 豆腐（炖） | 32 | 低GI | | 豆腐（冻） | 22 | 低GI | | 豆腐干 | 24 | 低GI | | 绿豆 | 27 | 低GI | | 绿豆挂面 | 33 | 低GI | | 蚕豆（五香） | 17 | 低GI | | 扁豆 | 38 | 低GI | | 扁豆（红，小） | 26 | 低GI | | 扁豆（绿，小） | 30 | 低GI | | * 扁豆（绿，小，罐头） | 52 | 低GI | | * 小扁豆汤（罐头） | 44 | 低GI | | * 利马豆（棉豆） | 31 | 低GI | | * 利马豆（加 5 克蔗糖）

薯类、淀粉及制品食物升糖指数（GI）一览表

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# 薯类、淀粉及制品食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 薯类、淀粉及制品类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 马铃薯 | 62 | 中GI | | 马铃薯（蒸） | 66 | 中GI | | * 马铃薯（烤） | 60 | 中GI | | * 马铃薯（蒸） | 65 | 中GI | | * 马铃薯（用微波炉烤） | 82 | 高GI | | * 马铃薯（烧烤，无油脂） | 85 | 高GI | | * 马铃薯泥 | 87 | 高GI | | 马铃薯粉条 | 13.6 | 低GI | | 马铃薯片（油炸） | 60 | 中GI | | 炸薯条 | 60 | 中GI | | 甘薯（山芋） | 54 | 低GI | | 甘薯（红，煮） | 77 | 高GI | | 藕粉 | 33 | 低GI | | 苕粉 | 35 | 低GI | | 粉丝汤（豌豆） | 32 | 低GI | > 本文

谷类及制品食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 谷类及制品食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 谷类及制品类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | * 小麦（整粒煮） | 41 | 低GI | | * 粗麦粉（蒸） | 65 | 中GI | | * 面条（强化蛋白质，细煮） | 27 | 低GI | | * 面条（全麦粉，细） | 37 | 低GI | | * 面条（白细，煮） | 41 | 低GI | | * 面条（硬质小麦粉，细煮） | 55 | 低GI | | * 线面条（实心，细） | 35 | 低GI | | * 通心面（管状，粗） | 45 | 低GI | | 面条（小麦粉，硬，扁粗） | 46 | 低GI | | 面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗） | 49 | 低GI | | 面条（硬质小麦粉，细） | 55 | 低GI | | 面条（挂面，全麦粉） | 57 | 中GI | | 苗条（挂面，精制小麦粉） | 55 |

糖类食物升糖指数（GI）一览表

📖 升糖指数

# 糖类食物升糖指数（GI）一览 **GI 值含义**：GI≤55 为低GI食物（升糖慢）；56-69 为中GI；GI≥70 为高GI食物（升糖快）。低GI饮食有助于稳定血糖、控制体重。 ## 糖类类食物 GI 值 | 食物 | GI 值 | 等级 | |:--|:--:|:--| | 葡萄糖 | 100 | 高GI | | 绵白糖 | 84 | 高GI | | 蔗糖 | 65 | 中GI | | 果糖 | 23 | 低GI | | 乳糖 | 46 | 低GI | | 麦芽糖 | 105 | 高GI | | 蜂蜜 | 73 | 高GI | | 胶质软糖 | 80 | 高GI | | 巧克力 | 49 | 低GI | | MM 巧克力 | 32 | 低GI | | 方糖 | 65 | 中GI | > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。GI 值受食物品种、加工方式、搭配影响，糖尿病患者饮食请遵医嘱。