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东西方面相 · AI文化解读

国珍健康 » 内容库 » 营养素

营养素

共 71 条

# 胆碱 **类别**：维生素类 ## 主要作用构成乙酰胆碱，维护大脑和肝脏 ## 缺乏表现记忆力下降、脂肪肝风险 ## 主要食物来源蛋黄、动物肝脏、大豆、花椰菜 ## 适宜人群用脑多者、孕妇 ## 注意事项孕期胆碱对胎儿大脑重要 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

共轭亚油酸

# 共轭亚油酸 **类别**：脂肪酸 ## 主要作用调节体脂，抗氧化 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源牛羊肉、乳制品 ## 适宜人群减脂人群 ## 注意事项补充剂效果因人而异 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 肌醇 **类别**：其他 ## 主要作用参与脂肪代谢，维护神经 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源全谷物、柑橘、动物内脏 ## 适宜人群 PCOS人群、脂肪肝者 ## 注意事项 B族维生素样物质 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 左旋肉碱 **类别**：其他 ## 主要作用转运脂肪酸进入线粒体供能 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源红肉、乳制品 ## 适宜人群减脂人群、运动人群 ## 注意事项需配合运动才有效 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 抗性淀粉 **类别**：碳水化合物 ## 主要作用不被小肠消化，类似膳食纤维，助控糖 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源放凉的米饭土豆、青香蕉、豆类 ## 适宜人群糖尿病患者、减重人群 ## 注意事项冷却后抗性淀粉增加 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# EPA **类别**：脂肪酸 ## 主要作用降血脂、抗炎、保护心血管 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源深海鱼油、海藻 ## 适宜人群高血脂者、心血管高危者 ## 注意事项鱼油产品常见成分 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# DHA **类别**：脂肪酸 ## 主要作用大脑和视网膜重要组成，促进智力视力发育 ## 缺乏表现认知发育影响 ## 主要食物来源深海鱼（三文鱼、鲭鱼）、藻油 ## 适宜人群孕妇、婴幼儿、学生、老年人 ## 注意事项藻油DHA适合素食者 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 谷氨酰胺 **类别**：氨基酸 ## 主要作用维护肠道黏膜和免疫 ## 缺乏表现肠道屏障减弱、免疫力下降 ## 主要食物来源肉类、乳制品、豆类、卷心菜 ## 适宜人群胃肠不适者、大运动量人群 ## 注意事项水煮易流失，烹饪时间勿过长 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 亮氨酸 **类别**：氨基酸 ## 主要作用促进肌肉合成，BCAA之一 ## 缺乏表现肌肉流失 ## 主要食物来源乳清蛋白、肉类、豆类 ## 适宜人群健身人群、老年人（防肌少症） ## 注意事项运动后补充有助恢复 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 色氨酸 **类别**：氨基酸 ## 主要作用 5-羟色胺前体，改善睡眠和情绪 ## 缺乏表现失眠、情绪低落 ## 主要食物来源牛奶、香蕉、火鸡、燕麦、坚果 ## 适宜人群失眠者、压力大者 ## 注意事项睡前温牛奶助眠原理 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 赖氨酸 **类别**：氨基酸 ## 主要作用促进生长和钙吸收，参与蛋白质合成 ## 缺乏表现生长迟缓、食欲不振、疲劳 ## 主要食物来源肉类、鱼类、蛋奶、豆类 ## 适宜人群儿童、素食者（谷类缺乏赖氨酸） ## 注意事项谷豆搭配互补 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 芦丁 **类别**：植物化学物 ## 主要作用增强毛细血管弹性，降血压 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源荞麦、槐花、柑橘类果皮 ## 适宜人群高血压者、易淤青者 ## 注意事项荞麦茶中含量丰富 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 虾青素 **类别**：植物化学物 ## 主要作用超强抗氧化，护眼抗衰 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源虾蟹壳、藻类 ## 适宜人群抗衰人群、用眼多者、运动人群 ## 注意事项脂溶性，随餐服用 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 萝卜硫素 **类别**：植物化学物 ## 主要作用抗癌、解毒酶诱导剂 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源西兰花、菜花、卷心菜 ## 适宜人群肿瘤预防人群 ## 注意事项十字花科蔬菜焯水时间勿过长 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 姜黄素 **类别**：植物化学物 ## 主要作用强抗炎、抗氧化 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源姜黄、咖喱粉 ## 适宜人群关节炎者、抗炎需求者 ## 注意事项吸收率低，与黑胡椒同食提高吸收 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 槲皮素 **类别**：植物化学物 ## 主要作用抗炎、抗过敏、保护心血管 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源洋葱、苹果、绿茶、莓果 ## 适宜人群过敏体质者、心血管人群 ## 注意事项洋葱外层皮含量最高 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 白藜芦醇 **类别**：植物化学物 ## 主要作用抗氧化，保护心血管 ## 缺乏表现（非必需） ## 主要食物来源葡萄皮、葡萄酒、花生、桑葚 ## 适宜人群心血管高危人群 ## 注意事项适量红酒，勿过量 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 叶酸（B9） **类别**：维生素 ## 主要作用参与细胞分裂和DNA合成，预防胎儿神经管畸形 ## 缺乏表现巨幼细胞贫血、胎儿神经管缺陷、口炎 ## 主要食物来源绿叶蔬菜、动物肝脏、豆类、柑橘 ## 适宜人群备孕及孕期女性（必补）、贫血者 ## 注意事项孕前3个月开始补充，遵医嘱 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

生物素（B7）

# 生物素（B7） **类别**：维生素 ## 主要作用参与脂肪和糖代谢，维护皮肤毛发健康 ## 缺乏表现脱发、皮炎、乏力、肌肉酸痛 ## 主要食物来源蛋黄、动物肝脏、大豆、坚果、香蕉 ## 适宜人群脱发人群、美甲美发人群 ## 注意事项生蛋清含抗生物素蛋白，勿食生蛋 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 泛酸（B5） **类别**：维生素 ## 主要作用参与激素和胆固醇合成，维护肾上腺功能 ## 缺乏表现疲劳、失眠、手脚麻木、消化紊乱 ## 主要食物来源动物肝脏、蛋黄、豆类、全谷物、蘑菇 ## 适宜人群压力大者、疲劳人群 ## 注意事项广泛存在于食物中，缺乏少见 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

# 烟酸（B3） **类别**：维生素 ## 主要作用参与脂肪合成与分解，维护皮肤和神经健康 ## 缺乏表现糙皮病（皮炎、腹泻、痴呆）、口舌炎症 ## 主要食物来源动物肝脏、瘦肉、鱼类、花生、全谷物 ## 适宜人群高血脂者、皮肤粗糙者 ## 注意事项大剂量烟酸可能引起皮肤潮红 > 本文仅供养生文化参考，不构成医疗建议。补充剂使用请遵医嘱。

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 牛磺酸 **分类**: 氨基酸类 ## 主要作用维护心脏、视力，抗氧化 ## 缺乏表现心肌和视网膜保护下降 ## 食物来源海鲜、肉类、奶类 ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群用眼多者、运动人群 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 精氨酸 **分类**: 氨基酸类 ## 主要作用促进一氧化氮生成，维护心血管 ## 缺乏表现心血管功能下降 ## 食物来源坚果、鱼类、瘦肉 ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群运动人群、心血管保健 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

褪黑素前体-色氨酸

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 褪黑素前体-色氨酸 **分类**: 氨基酸类 ## 主要作用合成血清素和褪黑素，助眠 ## 缺乏表现情绪低落、失眠 ## 食物来源牛奶、香蕉、火鸡、坚果 ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群失眠人群 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

氨基葡萄糖

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 氨基葡萄糖 **分类**: 氨基糖类 ## 主要作用关节软骨合成原料 ## 缺乏表现关节不适、软骨磨损 ## 食物来源虾蟹壳提取（补充剂） ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群中老年关节保健 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 软骨素 **分类**: 氨基多糖 ## 主要作用维护关节软骨 ## 缺乏表现关节软骨磨损 ## 食物来源动物软骨（补充剂为主） ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群关节不适人群 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 胶原蛋白 **分类**: 蛋白质类 ## 主要作用构成皮肤、骨骼、关节软骨 ## 缺乏表现皮肤松弛、关节不适 ## 食物来源猪蹄、鱼皮、骨汤（食物来源有限） ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群护肤需求、关节不适人群 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 褪黑素 **分类**: 激素类 ## 主要作用调节睡眠节律 ## 缺乏表现入睡困难、时差反应 ## 食物来源樱桃、燕麦、坚果（体内合成） ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群失眠人群 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

γ-氨基丁酸(GABA)

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# γ-氨基丁酸(GABA) **分类**: 氨基酸类 ## 主要作用抑制神经兴奋，助眠减压 ## 缺乏表现焦虑、失眠 ## 食物来源糙米胚芽、发酵食品 ## 每日参考摄入适量 ## 适宜人群失眠焦虑人群 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。

📖 中国居民膳食营养素参考摄入量

# 辅酶Q10 **分类**: 类维生素 ## 主要作用参与细胞能量代谢，保护心脏 ## 缺乏表现乏力、心肌功能下降 ## 食物来源牛肉、沙丁鱼、花生、菠菜 ## 每日参考摄入 30-100mg ## 适宜人群中老年、心脏保健人群 ## 数据参考数据参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国食物成分表》。